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Jean Paul HERAU - Produits de Terroir et spécialités gastronomiques du sud ouest

 

Découvrez L'Elixir des Pyrénées, apéritif à base d'alcool de blé, d'eau de source des Pyrénéeset de zestes de citron vert.

 

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À l'orée du parc d'une authentique ferme bigourdane datant de 1830, se cache une conserverie où l' on mijote les trésors des saveurs pyrénéennes.

C'est avec passion que cette entreprise familiale respecte les recettes et les savoir- faire d' une tradition fermière qui a fait la renommée du Sud-Ouest.

Les conserves à l' ancienne Jean- Paul Hérau témoignent de l'identité gastronomique locale.

Lors d'un passage dans notre terroir, vous oserez la visite chaleureuse et conviviale.

Nous vous livrerons les secrets de l'élevage jusqu'à la transformation des canards à Foie Gras, secrets hérités du bon sens paysan de la Bigorre.

Vous serez les témoins du soin que nous apportons à l' élaboration du Foie Gras de Canard et de nos spécialités aux Haricots Tarbais cuisinés (cassoulet, garbure..), au Porc Noir de Bigorre (pâté de l'ancêtre, boudin, lentilles...) et autres plats cuisinés (civet, blanquette...).




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Les Produits favoris du mois


Après une conversion partielle en Bio de plus de 40 ha de mon Exploitation Agricole Jean-Paul HERAU(Siret :39409265400018), c’est ma conserverie Eurl Jean-Paul HERAU (Siret :49834596600010) au cœur de ma Ferme familiale qui reçut l’agrément  Bio (ECOCERT) pour la fabrication de nouveaux produits .

Venez découvrir les nouveautés Bio


   

Pour un meilleur respect de l’environnement, de la vie des sols et de la santé humaine.

                       


Retrouvez tous nos produits au point de vente à la Ferme
Ouvert du lundi au vendredi  8h30/13h-14h/18h et le samedi de 9h à 12h30